El Expotrailer C‘alial estará presente en la Feria de Otoño de Biescas

Es la cuarta parada que realiza esta acción itinerante

16/10/2019

Este fin de semana el Expotrailer C’alial realiza una nueva parada. Esta vez llega a la comarca del Alto Gállego, en el marco de la XXVII Feria de Otoño de Biescas.
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Durante el 19 y el 20 de octubre será posible acercarse al expotailer y disfrutar de diferentes actividades relacionadas con los productos de calidad garantizada y la gastronomía, como degustaciones, talleres informativos y cocina en directo.

El objetivo de esta acción itinerante es dar a conocer el sello de calidad garantizada del Gobierno de Aragón, C’alial, así como los productos y productores que se encuentran dentro del mismo, compartiendo así el secreto de los alimentos de Aragón.

Programación

Sábado 19 de octubre

• 11:00 Inauguración de la Feria de Otoño.
• 11:30 Inauguración Concurso de Queso.
  • 12:00 Brindis inaugural del Expotrailer con el Consejero de Agricultura, Ganadería y Medioambiente, Joaquín Olona.
  • 12:30 Showcooking.  Borrajas C’alial a la crema de almendras y terciopelo de Jamón de Teruel D.O.P. a cargo del jefe de cocina del restaurante D’la tierra, Martín Kerbel.
  • 13:30 Degustación de la receta elaborada
  • 14:00 Cierre del Expotrailer
  • 16:00 Apertura del Expotrailer
  • 16:15 Información y degustación de productos C’alial en el interior del Expotrailer
  • 18:00 Sorteo y entrega una cesta de productos C’alial
  • 20:00 Cierre Expotrailer 

Domingo 20 de octubre

• 12:00 Bienvenida a Expotrailer 2019 y  showcooking. Arroz C´alial con leche de cítricos y coulis de fresa, a cargo del jefe de cocina del restaurante D’la tierra, Martín Kerbel.
• 13:00 Degustación de la receta elaborada.
• 14:00 Cierre del Expotrailer.
• 16:00 Apertura del Expotrailer
• 16:15 Información y degustación de productos C’alial en el interior del Expotrailer
• 18:00 Sorteo y entrega de una cesta de productos C’alial
• 20:00 Cierre Expotrailer 

La próxima parada será el 1 y 2 de noviembre en ExpoCaspe.

Imagen: El cocinero Juan Carlos Callejas en el showcooking de Alquézar.