"XXVII Fiesta de la Longaniza de Graus"

En 2013 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional

24/07/2018

La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, el Ayuntamiento de Graus y la Asociación de Mujeres de Santa Águeda, se unieron para organizar esta particular festividad que se celebra el último sábado de julio y lleva realizándose ininterrumpidamente desde 1991. La elaboración de la longaniza se realiza en directo pero el momento más espectacular del evento es el volteo de la parrilla de 25 m² con una grúa que la eleva sobre las brasas. A continuación, grausinos y visitantes degustan los más de 1.100 kg de este producto tan reconocido en la gastronomía aragonesa . Desde 1997 posee el Récord Guinness de la parrillada de longaniza más grande del mundo.

Este año se celbrará la "XXVII Fiesta de la Longaniza de Graus" el sábado 28 de julio. Como en otras ediciones, y paralelamente a la fiesta,  que fue declarada en 2013 Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebrará el Mercado de Artesanía, que congrega a cerca de 100 artesanos venidos de Aragón, Cataluña, Valencia y Francia y se desarrolla bajo el marco incomparable de la Plaza Mayor y en las calles del casco antiguo.